Lunch Catering

Bento Box

Cold Noodles Chicken Bento Box 13,5€

Nudeln in hausgemachter Sesamsoße mit Hühnchenwürfel, Gurken. blanchierten Sojasprossen, Koriander und Lauchzwiebeln.

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Cold Noodles Vegan Bento Box 13,5€

Nudeln in hausgemachter Sesamsoße mit geschmorten Tofu, Gurken, blanchierten Sojasprossen, Koriander und Lauchzwiebeln.

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Braised Porkbelly Bento Box 14,5€

滷肉便當

Taiwan Klassiker:

Langsam geschmorter Schweinebauch in aromatischer Sojasauce, serviert auf Reis.

Dazu kommen Soja-Ei, eingelegter Senfkohl, gebratener Spitzkohl und gedünsteter Broccoli – Herzhaft, frisch, würzig, authentisch. (ab 10 Portionen)

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Pork Chop Bento Box 15€

台式排骨便當

Ein echter Klassiker der taiwanesischen Bento-Küche: saftig gebratenes Schweinekotelett, serviert auf Reis und kombiniert mit geschmorter Tofu, gebratene Sojasprossen und gedünsteter Broccoli. (Ab 10 Portionen)

(Die Beilagen können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.)

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Veggie Bento Box 12,50€

素食便當

Eine abwechslungsreiche vegetarische Bento Box mit gebratenen Eiern und Tomaten, serviert auf Reis und kombiniert mit verschiedenen hausgemachten Beilagen: geschmorter Tofu, gebratene Sojasprossen und gedünsteter Broccoli. (ab 10 Portionen)

(Die Beilagen können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.)

Meat

Braised Beef / 紅燒牛肉飯

Zart geschmortes Rindfleisch in einer kräftigen, aromatischen Soja-Gewürzsauce und leichten Szechuan Pfeffer Note.

Langsam gegart, herzhaft und voller Umami – ein klassisches taiwanesisches Schmorgericht mit intensivem Geschmack.

Braised Porkbelly / 滷肉飯

Zart geschmorter Schweinebauch in einer aromatischen Five Spice Sojasauce, serviert mit eingelegtem Senfkohl und Soja-Ei.Herzhaft, würzig und voller Umami – klassisches taiwanesisches Comfort Food

3 Cup Chicken / 三杯雞飯

Saftige Hähnchenkeulen, geschmort mit Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch, verfeinert mit aromatischem Thai-Basilikum und serviert mit Reis. Kräftig, würzig und leicht süßlich 

Curry Chicken / 咖哩雞

Saftige Hähnchenkeulen in einer milden, aromatischen Currysauce mit Kartoffeln und Möhren, langsam gegart und herzhaft abgeschmeckt. Cremig, würzig und angenehm mild.

Geschmorte Schweineklößchen mit Chinakohl / 白菜燉肉丸

Saftige Schweinefleischklößchen mit Chinakohl geschmort.

Sides

Pickled Cabbage / 台式泡菜

Knackiger Spitzkohl mit Karotte, süß-säuerlich eingelegt und fein abgeschmeckt – frisch, leicht und perfekt als Beilage zu herzhaften taiwanesischen Gerichten.

Cucumber Salad / 涼拌小黃瓜

Knackige Gurken mit Knoblauch in einem leicht süß-säuerlichen Sesam-Dressing – passend als frische und würzige Beilage.

Stir Fried Eggs + Tomatoes / 番茄炒蛋

Gebratene Eier mit Tomaten – weich, locker und leicht cremig, kombiniert mit zarten, geschmorten Tomatenstücken, die beim Braten ihren Saft abgeben und eine leicht sämige Sauce bilden.

Gebratene grüne Bohnen / 涼拌乾煸四季豆

Kräftig angebratene grüne Bohnen mit Knoblauch in würziger Marinade.

Soups

Sauer Scharfe Gemüsesuppe / 酸辣湯

Aromatische sauer-scharfe Gemüsesuppe mit Tofu, Pilzen und feinen Gemüsestreifen, abgeschmeckt mit Essig, Sojasauce und weißem Pfeffer.

Würzig, leicht säuerlich und angenehm pikant – eine wärmende Suppe mit kräftigem Geschmack.

Mom's Pork Rib Soup / 媽媽的排骨湯

Eine leichte, klare Schweinerippchensuppe nach Familienrezept – langsam gekocht, mild gewürzt und voller natürlichem Geschmack.

Zarte Schweinerippchen und weich gegarter Rettich geben der Brühe eine angenehm herzhafte, leicht süßliche Tiefe.

Foodtruck Catering

Noodle Soups

Beef Noodle Soup / 牛肉麵

Zart geschmortes Rindfleisch, kräftige aromatische Brühe und hausgemachte Nudeln – langsam gekocht, herzhaft und würzig.

Ein echter Klassiker der taiwanesischen Küche und echtes Comfort Food für jede Jahreszeit.

Tomaten Nudelsuppe Vegan

Vegane Nudelsuppe in aromatischer Tomaten-Shitake-Brühe mit geschmorten Tofu und Chinakohl

Dry Noodles

Dry Noodle + Minced Pork / 肉燥乾麵

Hausgemachte Nudeln mit würzig geschmortem Schweinehackfleisch, blanchierten Sojasprossen, aromatischer Sojasauce und feinen Gewürzen, verfeinert mit knusprig frittierten Schalotten.

Die Nudeln werden ohne Brühe serviert und nehmen die herzhafte Fleischsauce besonders gut auf.

Sesame Noodles Vegan / 麻醬乾麵

Hausgemachte Nudeln mit einer cremigen, aromatischen Sesamsauce, verfeinert mit Sojasauce, Reisessig und einem Hauch Knoblauch.

Dazu frische Sojasprossen und knusprig frittierte Schalotten für zusätzlichen Biss und Röstaroma.

Sonderwünsche? Sehr gerne.
Wir versuchen, individuelle Wünsche nach Möglichkeit und Verfügbarkeit zu berücksichtigen.

特殊需求？非常歡迎。我們會在可行範圍內，並視供應情況而定，盡量配合您的個別需求。

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