Foodtruck Catering

Noodle Soups

Beef Noodle Soup / 牛肉麵

Zart geschmortes Rindfleisch, kräftige aromatische Brühe und hausgemachte Nudeln – langsam gekocht, herzhaft und würzig.

Ein echter Klassiker der taiwanesischen Küche und echtes Comfort Food für jede Jahreszeit.

Tomate Noodle Soup Vegan

Vegane Nudelsuppe in aromatischer Tomaten-Shitake-Brühe mit geschmorten Tofu und Chinakohl

Dry Noodles

Dry Noodle + Minced Pork / 肉燥乾麵

Hausgemachte Nudeln mit würzig geschmortem Schweinehackfleisch, blanchierten Sojasprossen, aromatischer Sojasauce und feinen Gewürzen, verfeinert mit knusprig frittierten Schalotten.

Die Nudeln werden ohne Brühe serviert und nehmen die herzhafte Fleischsauce besonders gut auf.

Sesame Noodles Vegan / 麻醬乾麵

Hausgemachte Nudeln mit einer cremigen, aromatischen Sesamsauce, verfeinert mit Sojasauce, Reisessig und einem Hauch Knoblauch. Dazu frische Sojasprossen und knusprig frittierte Schalotten für zusätzlichen Biss und Röstaroma.